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少姜阮的节奏,但依旧对姜阮的专题课堂十分感兴趣。

姜阮这边除了时不时去帝大打个转,上一两堂介绍课之外,还一直在找合适的好苗子。在多方推荐下，终于物色了几个理论实践俱佳的孩子。

说孩子也不很恰当，这几人里头,还有两个跟姜阮同岁。一般大小，但却是师生关系,寻常人都会觉得不习惯。好在姜阮不介意这些，直接让他们喊他的名字，也就去了身份带来的隔阂。

午安喵、桃千斋和崔斯特的合作进入了攻坚期,在大部分细节都被敲定下来之后，姜阮就开始协调人事，选了几位手艺熟练烹饪师带新入职的实习生,给送上了去联邦的旅程。

为了配合联邦的市场，姜阮特意在配送餐点清单上加重了西点款式的比重，但没想到,试运营一个月后,却得到了一个让人惊讶的结果。

相比口味繁杂的西式点心，联邦民众更稀罕桃千斋供应的中式点心。

“id3280928：这真的是帝国的店铺吗？不敢相信……”

“id0001273：比那什么瑟琳娜好吃多了！以后春会餐点约起！”

“id2381311：那个水晶糕啊！超好吃的！我一次性买了二十个,排在我后面的人要打我了！”

崔斯特顺势而推，利用舆论的红利期，为桃千斋和午安喵打开了一个很有前景的未来。

首都星总部的桃千斋店面又扩张了，重新在办公室旁建了一个大会议室。星际的另一端,联邦的管理层正在通过视讯向首都星总部汇报这一个月来的进展。

“姜先生，这边的销量，第一名还是丝绒蛋糕，但是回购率最高的是三鲜煎饺。”屏幕里，来自崔斯特的经理正在翻看着手里的资料册。

“煎饺？你确定吗？”姜阮蹙起眉头。

“是的，这边的销售，遵照之前的约定，向客户使用会员制的登记。”经理点头，“西点部分确实是纸面销量最高，但顾客偏好性十分不稳定。中式点心的款式在首都星门店的基础上削掉了将近五成，这是您同意的。”

“是，是我同意的。”姜阮沉声。

“剩下的中式点心仅存不到十种，其中有七种可以提前制作好，展示和销售环节完全独立。”经理准备一步步向姜阮解释。

“但是煎饺不是，煎饺必须得现制才好吃。怎么会出现回购率最高的情况呢？”姜阮看向坐在一旁的慕泽析，“难道是我们之前预估错了，其实联邦的顾客，虽然饮食习惯偏向西式，却更加喜欢中式？”

“新鲜度的问题？”慕泽析也不确定地回答，“不是没有这个可能。”

“西点的销量，同其他店铺对比，怎么样？”姜阮回头，看向了大屏幕。

“这是我们进驻的第一个月，销量在同行中进入了前百分之二十。”经理中肯地说道，“应该是受到了我们进入市场的冲击，有不少同行在本月的业绩出现了回落。不考虑午安喵便当的业务线，单纯从点心方面，比首都星店铺在阅的销量要高。”

“这样，那就代表着首月销售是没有问题的，只是说……”姜阮有些想不清。

“联邦烹饪业发展得很好，首月能进入前两成，已经算不错了。”慕泽析总结，“只能说，正是因为开放和竞争，联邦这块市场要比帝国难啃，但同时很有可能意味着更大的发展空间。”

“二殿下的思路不错，我们也是这样考虑的。”经理赞同地点头。

“便当那块呢？”姜阮低头，往点触光脑屏幕上扫了眼对方传过来的数据。

各种各样的数字和曲线，他和身边这位对比，估计只有他才看得懂吧？

“联邦还没有公司做便当，所以是完整意义上的蓝海。一家独大，没有竞争，涨势堪比疯草野狗……”经理说起便当，便开始眉飞色舞起来。还未挥发出自身比喻才能，就被姜阮无情打断了。

“……什么孩？男孩？”姜阮眉心一跳。

“蓝海，就是未被开发的市场。”慕泽析抱着手臂，坐在姜阮身边。神色是在认真给姜阮解惑，嘴角却一直压不下去。

“……”姜阮憋着笑一时语塞，半晌只好装作若无其事，抬手示意经理继续。

“咳咳，所以销量非常好。现在还无法预估涨势会冲多高，但首月的销量已经是首都星首月销量的五倍了。”经理十分自豪。

“五倍。”姜阮看着数据，把好成绩又念了一遍。

首都星首月的销量就已经可以碾压所有的烹饪世家，一时还引起了大范围的关注。联邦在被削减了菜式的情况下，直接以五倍的差距刷新了便当销售的无限可能。

“我觉得，结合我们之前做的售前调研，联邦顾客更偏向于中式特色，不管是便当还是点心。”经理在屏幕上展示了部分联邦星网上的留言，让在座的所有管理层观看，“大家看到了吗？虽然我们的西式点心在质量和款式上都保持在最高层次，但星网上大家议论的，都是中式的点心便当，不管口味如何，他们占据了我们不打分消者的注意力。”

“如果我之前没见过这些，他们又突然出现，我也会偏向于去改变我的消习惯。”慕泽析垂眸，“但不知道这样的新鲜度会持续多久，很有可能从爆红走向爆冷，最后胜出的还是西式点心。”

“我们也在担心这个问题，顾客的新鲜度是有时限的。如果我们不能顺利在新鲜期养出顾客口味的惯性，中式点心的局面将长存不了。贸然加大供应量，顾客吃多了很有可能厌倦，还不如吊着胃口让他们慢慢等。”经理说出了心中的担忧。

“没事，我们这边再提供一些中式的材料过去。既然现在热，就顶着热度先买。总不能让顾客想买买不到吧？”姜阮摇头，“吃多了吃厌了那是菜式创新的问题，不是销售的问题。这个我会去解决，简单的煎饺，我有办法翻出花来，放心。”

经理一愣，看向姜阮身边的慕泽析，得到后者的态度一致的肯首。

慕泽析倒真不担心这一点，他满脑子都在想，要借着这次机会，回家让自己的阮阮做几次煎饺来试试……

***

煎饺在首都星的桃千斋是没开放售卖的，联邦的桃千斋菜谱出炉，让首都星的桃千斋顾客很是焦躁。仅仅几张模糊的随手拍，就让姜阮的个人主页崩溃了整整三次。

无数的留言雪片般飞来，其中意见最大的就是喜爱饺子的粉丝了。

食神节期间，姜阮团队就曾推出过一款水饺，皮韧料足，沾酱那是一顶一的美味，让众多饕客难以忘怀。可惜的是，水饺一直没有被优先上架。这下子饺子出了新吃法，竟然不选择在首都星先上线，反而选择便宜联邦那些人，