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就是为了亲自考较他们的手上功夫。白池对自己的厨艺还是有信心的，只是今天站在这里的都是有几分真本事的，所以他也不敢掉以轻心。

草坪的一边已经搭好了棚子，里面放着一应俱全的炊具和食材，应该是让他们考试用的，没过多久俞昊然就出来了，自我介绍了一番后就说了此次招聘的要求和待遇，他说的话言简意赅，却句句戳中重点，让在场的人听地连连点头，等所有的条件说完后，俞昊然示意众人安静下来，说：“这次招聘就四个字，能者居之，所以我想让各位做自己最拿手的两道菜，由我和我父母三人做点评，谁能让我们满意，谁就能进我俞家的门，时间有限，就给各位一个小时的时间，如果没有异议，现在就开始吧。”

话音刚落，白池的耳边爆出一片的“嗡嗡”声，然后迅速地作鸟兽散，等白池带着小猫过去时只剩下最后一张台子给他了，还是在角落里。

白池也不计较，把所有菜色在脑海里过一遍之后，就开始准备食材了。

俞昊然虽然让他们做自己最拿手的菜，但这并不代表他们就能随心所欲地想做什么就做什么，说到底评委是俞家的三个人，只有合了他们的嘴今天的考试才算成功，否则就算你做的再好也没用。

俞家二老的口味白池并不清楚，但他知道俞昊然好海鲜，酸辣不忌，偏重口，不过这一点在场的大部分人都知道，因此想进入俞家当厨师，他还是要从俞家二老那里下手。

白池上辈子和形形色色的人打交道，察言观色的本领学了六七分，往往从一个人的外貌上就能把他的口味摸个七七八八，他偷偷看了眼俞母，见她正抱着小包子坐在廊下的圆桌前，面目秀美柔和，举止大气端庄，颇有大家之范，这样的人通常口味较淡，而且到了她这个年纪好养生，健康清淡的饮食是上选。

而俞父端正威严，和俞昊然有七八分相似，只是气度更加从容，有着上位者的气场和果决，这种人喜恶不行于色，要想讨好挺难的，不过他既然是俞昊然的父亲，那和俞昊然的口味应该差不多，只是酸辣之类过于刺激的东西就暂时不做了，得出错。

想好之后白池开始动作了，他先在食材里选了南瓜和红薯，南瓜去皮切片，红薯洗净后和南瓜一起放入锅里蒸熟，等两样食材都变得软糯后取出，红薯去皮倒入适量的淡奶油，和碾成泥的部分南瓜混合在一起，倒扣入玻璃碗中，上面铺上切片的南瓜和薯蓉，用芝士在上面抹了一层，还撒了时令的水果粒，最后将放满食材的玻璃碗放入烤箱中，等表面焦黄后再取出。

另一道菜白池打算做椒香鸡翅，他先将洗净的鸡翅两面划刀，用盐、鸡、老抽等腌入味，姜蒜葱白切丝，小米椒切圈放一旁备用。

锅中热油，放入麻椒抄香捞出，然后放入腌好的鸡翅在小火中用油煎，点点的油花在锅里炸开，麻椒的香味附着在鸡肉上，慢慢散发出独特的肉香，白池不断地翻动着金黄的鸡翅，让表皮能均匀受热，保证鸡翅外酥里嫩的口感，等鸡翅煎熟后倒入醋和老抽，不断掂动炒锅，让鸡翅均匀上色，最后将葱姜等调料一起放入，顿时麻辣鲜香的味道一涌而出，以白池为中心瞬间弥散开来。

一个在白池身边的厨师耸耸鼻子，擦了把嘴边不存在的口水，往香味来源处一瞧顿时就瘪嘴了：“还以为是什么东西这么香，原来就是煎鸡翅，真是个毛头小子没见过世面，就拿这些东西来应聘。”

白糖在底下听得清清楚楚，恨不得给他来一爪子，但白池出来前交代它千万不能惹事，只好悻悻地绕到另一边来个眼不见为净。

白池在背后给它点了个赞，然后将偷偷煎的三文鱼抛了一块给它当奖励，猫咪的毛好了手感才好！

第13章试吃环节

“时间到。”

随着魏嫂的喊声，白池慢悠悠地将雕好的一朵胡萝卜花放在了盘子的右侧，瞬间一盘椒香鸡翅的逼格就高了不少。

他抬头一看，有几个人还在手忙脚乱地摆盘，不过大部分人都已经完成了菜品，端着自己的盘子放到对面的长桌上，那里正坐着俞家三口人，再加一个只会吐泡泡的小包子。

白池排在中间，前面正好是嗤笑过他的那个胖厨师。第一个人上去献菜的时候所有人都伸长了脖子，白池也不例外，毕竟在场的每一个人都是对手，一有不慎他失去的就不止是工作。

那人的第一道菜是梅菜扣肉，选用的是肥瘦相间的五花肉，切片后码成四方的一块，底下垫着抄香的梅干菜，浓汤赤酱，远远地就可以闻到咸香的味道。

五花肉的表皮经过处理后如果冻般晶莹，带着瑰丽的肉红色，俞父率先夹了一筷子放进嘴里，顿时连连点头：“油而不腻，酥而不烂，酱香混合上菜香，口味独特，非常不错。”

那厨师听到后脸上露出点笑容，连忙将第二道菜献了上去。

时间仿佛凝滞了一般，每一分钟都异常难捱，在俞父出口夸了第一个人之后现场的气氛就开始严肃起来，后来发现俞父每吃一道菜都会夸上一句，不是说他很喜欢这些人的菜，只是出于礼貌客气一下，根本不能从他的话里探得任何有用的信息，而俞母又是大家闺秀的做派，无论合不合胃口，她都是意思一下，不皱眉不夸赞，表情淡的像喝水。

因此俞家三人里最有参考价值的就只剩下俞昊然了，幸好俞昊然没学他父母的做派，只是话少的可怜，永远只有“不错”“还行”“不合口”这三个评价，让一众应聘者欲哭无泪，碎掉的玻璃心连强力胶水都黏不起来。

白池前面的胖厨师分别做了海参粥和酸菜鱼两个菜，一清淡一重口，而且合了俞昊然爱海鲜的喜好。海参粥用三盅瓷白的小碗盛着，黄澄澄的小米粥上夹杂着切碎的海参，上面点缀着红色的枸杞和碧绿的小香葱，米香混合着海鲜独有的鲜甜，让闻到的人都不由自主地咽了下口水。

俞母最先尝了一口，洁白的汤匙轻轻搅动粘~稠醇香的小米粥，鲜香顺着热气一股脑地冒了出来，挖起一小勺，滑腻的小米粥顺着勺沿缓缓滴落，让白的越白，黄的更黄。

吃了一口在嘴里，滑润的口感瞬间弥漫了整个口腔，恰到好处的咸，恰到好处的鲜，小米的润~滑甜香配上海参的柔软鲜嫩，相得益彰。

俞母难得地露出赞许的模样，胖厨师立即得意了起来，小眼神在众人里扫了一圈，如果他的屁股上有根尾巴，估计就要翘起来了。

他的第二道菜是酸菜鱼，红色的