第三五六章：茶餐厅（1 / 1）

在高桥蒸粉店门前马路对面，有一家名叫“点都德”港式茶餐厅，刚刚开业二个多月。茶餐厅门面装修非常具有时尚感，木质的桌椅，皮式小卡座，在暖huáng sè灯光的笼罩下，像是瞬间穿越到了灯火通明的香港大街。

茶餐厅分下两层，每层经营面积接近三百平方。在二楼的总经理办公室里，欧雪倩正坐在大班椅，看着厨房领班和两名厨房师傅在品尝自己刚刚打包回来的蒸米粉。

领班龙炽能先尝了一口，感觉口感相当不错，示意两名厨房师傅也尝尝。

“怎么样？跟我们自己店里蒸粉起来，有什么不同？”欧雪倩问道。

“欧总，这些蒸粉是对面那家高桥蒸粉店出品的？”龙炽能有些不敢相信的问道，两名厨房师傅也脸露惊讶。

“对。我昨天偶然经过，见到那家早餐店的食客排队等餐，一时好便也点了一碟蒸粉，没想到他们这种特色蒸粉爽滑弹口，味道鲜美，难怪食客盈门了。”欧雪倩昨天回到茶餐厅，跟龙炽能他们提起，见他们都不相信街边一个小小的早餐店，能蒸出被自己茶餐厅老板娘大为称赞的蒸粉来，今天早便特意打包了几碟蒸粉回来让他们品尝。

从龙炽能他们几人的神色，欧雪倩知道，这个早餐店的蒸粉确实不错。

欧雪倩出身于香港饮食世家，其父亲欧瑞标人称“标叔”，是香港老一辈的美食家，创办了香港最早的茶餐厅连锁店，现在是著名的香港福记餐饮连锁集团的实际控制人。

茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所，茶餐厅以其美食的多样化、菜速度的快捷、宽松的餐环境以及适的价钱吸引了非常多的食客。而其独特的卡位，轻松的环境氛围，更成为现代年轻人聊天聚会的最佳选择。

茶餐厅在香港非常流行，可谓遍地都是，尤其在弥敦道旺角等人气旺盛的地方，隔三五间铺头会出现一间，且都是有着自己品牌的连锁店，而香港福记餐饮连锁集团旗下的“点都德”是其名气最大、分店最多也是最受香港市民喜爱的茶餐厅，在香港本地超过了一百八十多家分店。

欧瑞标膝下有三名子女，元配夫人为他生了两个儿子之后，年患病早逝，续弦后的夫人生下了欧雪倩。两个儿子长大后继承父业，大儿子出任香港福记餐饮连锁集团的总经理，二儿子则负责集团在美国táng rén街那边的业务。

而欧雪倩自小是父母的掌明珠，也深得两个同父异母的哥哥宠爱，早年从英国留学回港后，也加入到了餐饮集团，主要负责内地的业务。

从新千年初开始，香港福记餐饮连锁集团已经在广州、深圳两大城市开设了多家连锁分店，集团下一步的目标是省内的三四线城市，而作为客家人的欧瑞标，祖籍恰好是阳州的。去年全家回乡祭祖时，欧雪倩曾专门在阳州市逗留了两天，看到家乡城市发展如此之快，当即决定要在阳州开设分店，并得到了父亲和大哥的大力支持。

从去年下半年开始，在欧雪倩的全力策划下，已经在阳州市商业旺地开设了六家“点都德”茶餐厅，人民北路这家是二个月前最新开设的。

“阿龙，你一会跟我过去早餐店那里，我已经跟他们的老板约好见面。”欧雪倩道。

“欧总是想把他们这种特色蒸粉引入到我们茶餐厅来？”龙炽能问道。

“对，如果可以的话，我想把这种蒸粉当作特色招牌来隆重推出。”

欧雪倩虽然还不到三十五岁，相当的年轻，可在内地分公司里有着绝对的权威，龙炽能对自己这位靓丽的老板娘是佩服有加，自从被她亲自钦点，从香港总部那里调往内地分公司后，一直负责厨房工作，大凡新店开张，他都要亲自任厨房领班，直到分店能正常运营，找到接班者为止。“好的，我先换过衣服，马跟欧总过去。”龙炽能说着便跟两名厨房师傅出了办公室。

林强和李婉先后赶到早餐店，边吃着蒸粉边向曹丽梅了解具体的情况。

曹丽梅说，来者是一名穿着华丽，举止优雅的女人，下单的时候还向自己打听店里的情况，当时排队等候的客人多，她没空去回答，那女人自己吃完蒸粉后，又打包了几盒，临走时跟她说希望能跟这里的老板见面商谈，但具体要商谈什么没有说了，只留下了手机号码。

李婉有些兴奋的对林强道：“会不会是附近的什么公司或者单位想要在我们早餐店里给员工们订早餐呀？”

“这个可能也是有的，不过，我想应该不会那么简单。”林强道：“要订早餐不一定非要找老板呀，找店长可以了。”

两人正说着，曹丽梅指着正从马路人行斑马线走过来的一男一女对他们说，那名戴着浅粉色太阳镜的女子是要来找他们那个人。

林强和李婉朝马路那边看去，只见一名风姿绰约的女子，细致乌黑的长发，披于双肩，穿着淡huáng sè的一字裙，粉紫色的短披肩小外套，衬托出她绝佳的身材，步履轻盈，仪态大方，引来不少回头的目光。

曹丽梅迎了出去，把两人领到林强他们面前，介绍道：“这是我们老板林总和李总。”

林强和李婉站起来跟对方握了握手。

“我是这个小店的老板林生，不知这位靓姐有何请教呢？”林强道。

欧雪倩没想到这个早餐店的老板和老板娘也那么年轻，郎才女貌，看起来还有些眼熟，似乎在什么地方见过，优雅的朝他们笑了笑，从包里拿出名片，道：“冒昧约见林总和李总，还望见谅。我们是‘点都德’茶餐厅的，这是我的名片。”

“原来是欧总，幸会幸会，两位快请坐。”林强看了下名片，道。

李婉也从包里拿出刚刚印好的餐饮公司名片递给欧雪。

欧雪倩接过名片，看了看面的名字，又抬起头来仔细打量着林强和李婉，惊喜道：“原来真的是林总和李总，怪不得那么眼熟了。”

林强和李婉对视了一眼：“欧总认识我们？”

欧雪倩摇了摇头，道：“不认识，不过我在力美健俱乐部见过你们的照片，还听丁总说起过你们。我们茶餐厅所有分店的广告也是委托李总的新世纪广告公司制作的。”

“哦，原来是丁蓉的朋友，快请坐，小梅快给欧总他们倒杯茶。”林强道。

“林总和李总什么时候开起这种早餐店的？”林强和李婉现在也算是阳州商界里的知名人士了，欧雪倩没想到他们会开起早餐店来。

“刚刚开店还没有一个月，这是我们的首家分店，主营我们家乡的特色竹箕蒸米粉。”林强介绍道。

欧雪倩道：“我已经来品尝过，还专门打包回去让我们的厨房师傅也品尝了，林总你们这种蒸粉真的很有特色，爽滑有韧性，非常美味。我们今天过来，是想跟林总你们商量，看可不可以把这种特色蒸粉引入到我们茶餐厅里去。”

“谢谢欧总对我们蒸粉的赞赏。不过这种蒸粉好像只适合于街边小店，登不了大雅之堂呀。”林强道。

欧雪倩道：“我们分店在马路对面，不知道林总和李总有没有时间过去坐坐？”

茶餐厅随着香港人口的移动和香港化的传播，早已走出了香港，成为一种特色饮食化。林强最早还是在世纪的八九十年代通过香港电视剧听说茶餐厅的。

香港的电视剧大多表现草根阶层的喜怒哀乐，通常香港的平民百姓都习惯在午餐或下午三四点时分，到茶餐厅吃碟头饭，喝杯奶茶、吃个菠萝包，以舒缓一下紧绷的神经。茶餐厅作为最草根、最本土化的饮食场所，往往由此成为电视编剧爱取用的场景之一。

欧雪倩领着林强他们在茶餐厅里参观一番后，来到了办公室。

“欧总这个茶餐厅装修高雅，餐环境一流，生意不错呀。”林强道。

欧雪倩道：“这是我们在阳州的第六家分店，茶餐厅除了要讲求效率和食品价格相对便宜外，更重要的是食品要多样化，我们茶餐厅主要提供有香港特色的饮食，但非常注重当地的饮食习惯，阳州这里的分店已经引入了多种客家美食，满足当地食客的不同要求。我看到林总你们店里蒸粉很受食客欢迎，亲自尝试过后，觉得相当不错，冒昧约见两位了。”

“那欧总具体有什么想法呢？”林强看着她道。

欧雪倩沉吟了一下，她原来以为那只是一间普通的早餐店，还想着跟店主商量，出一笔钱把蒸粉的配方和工艺买过来的，却没想到店主居然是林强和李婉。虽然她还没有跟林强他们打过交道，可早听说过他们事迹，道：“我想了解一下，林总你们怎么会想起来开早餐店呢？”

林强笑了笑，说这种蒸粉是自己家乡的特色美食，想着把它推广出去。

“那你们是想把早餐店做成连锁店了？”欧雪倩看着林强问道。

林强点点头，道：“是的，我们已经成立了一家餐饮公司，在阳州开了两家早餐店。”

欧雪倩若有所思的道：“林总真的是很有商业眼光呀，怪不得丁总老是在我面前夸赞你了。我原来还想着花钱把你们的蒸粉配方和工艺买过来的，看来我是想的太简单了。”

“我们小店自然不能跟欧总这种高大的茶餐厅相了，不过我还是很看好这种早餐店的前景，我和李总是真的把它当作一个长远项目来运作的。”林强道。

听林强简单介绍过自己的餐饮公司计划，欧雪倩暗暗佩服眼前这个男子的商业头脑和眼光，心里也有些惋惜，看来这种美味的蒸粉跟自己的茶餐厅无缘了，正在思纣间，却听林强说道：

“我有另外的一种合作想法，不知欧总有否兴趣呢？”